Marco Beteta

Perfectamente acondicionado,  el Rest. Al Andalus, nos transporta a la Alhambra en Granada, España. Mohamed Mazeh, es el encargado de que uno salga enteramente satisfecho de este lugar. Ofrece excelente pastelería de origen, elaborada por Jhouseft Mazeh.  Cuenta con sucursales en el Centro Historico, Napoles y Sta. Fe (para algunos resulta algo complicado el acceso por el centro comercial Zentrica).

Su costo promedio por persona es de $ 400.

Algunos platillos que les recomiendo son:

Kepe en 3 variedades; Corazón de filete en salsa de granada; Camarón en salsa Tahine (ajonjoli); Tripas rellenas; Pierna o Espaldilla de cordero al horno; Asado árabe tipico (cordero, arrachera, filete, chichtauok); Chorizo árabe y armeño.

Postres: Dulces árabes surtidos; Angel Ghiberti (biscuit de arroz, mouse cardamomo, crujiente de arroz) acompañado de igelee, arak y pistache.

Su carta de vinos ofrece buenas opciones a precios razonables.  Pero para acompañar este tipo de comida lo ideal es el Arak (bebida libanesa de sabor similar al anis).

Esta ubicado en: Mesones 171, Centro Historico. 5522-2562 / 5522-2528.

Nueva York 91, esq. Filadelpia, Napoles. 5523-9813.

Lateral Aut. México-Toluca 1235 (dentro de Plaza Zentrika), Santa Fe. 5292-8683.

Horario: lun. a sáb. 08:00 a 19:00; dom., 09:00 a 19:00. Cuenta con valet parking y estacionamiento.

POR OTRO LADO TENGO 30 JUEGOS DE LOTERIA, (referentes a algunos utensilios, alimentos en su estado natural y platillos de la cocina mexicana), PARA LOS PRIMEROS EN ESCRIBIR UN COMENTARIO EN EL BLOG. 

La gran mayoría de personas en esta ciudad, amantes y clientes del Restaurante Champs Elysées, si algo recuerdan con cariño es al  ”capi” Arturo Cervantes, mejor conocido como Arturito o “el Gúero”. Hoy, con más de 30 años de experiencia, Arturito abre su propio restaurante, conservando el respeto por el buen comer y beber; a un muy buen costo beneficio.

En Arturo´s Restaurant ustedes podran degustar seria comida francesa, a cargo de quien fuera Chef del Champs Elysées.

Algunas recomendaciones que les puedo dar son: Manitas de Cerdo; Papa rellena de caracoles; Pate de Chamorro al Foie Gras; Sopa de Cebolla; Riñones a la Mostaza de Dijon; Huesoto de res en estofado; Confit de Pato; Postre: Créme Brulée.

Su cara de vinos ofrece vinos Chilenos, Españoles y Franceses sobresaliendo estos últimos. Vino Botalcura Cabernet Sauvignon.

En mi opinión este feudo es lo mejor que hay en la Condesa, actualmente.

Esta ubicado en Cuernavaca 68, Condesa 5553-0403 / 5286-4771.

Horario lun. a sab. 13:00 a 23:00 cierra los domingos. Con valet parking.

Directamente desde Paris llega este feudo donde se respira un cachito del glamour parisino. Como todos los nuevos lugares es normal que algunos detalles puedan estar en proceso de asentarse tanto en cocina como en servicio. Este es el único Lipp fuera de Paris.

Braseerie Lipp con las delicias de la cocina alsaciana, es un lugar de los más tradicionales en Francia. A lo largo de 128 años solo ha cambiado de manos 2 veces, nunca se ha mudado de edificio, el lugar donde se encuentra en el corazón de la zona de Saint Germain de Prés es el original.

Otra de sus cualidades es que las especialidades son las mismas desde 1949, no ha modificado las recetas ni el menú de especialidades  desde entonces, como el Cassoulet, El Blanquette de veau (blanqueta de ternera), el Boeuf mode (guisado de res a la mode), el clásico pollo estilo Lipp. El plato del día es el mismo en México y en Paris.

Abre sus puertas desde las 07:00 am para ofrecer desayunos adaptados a los gustos mexicanos con un toque francés. Además como es una brasserie, el servicio es continuo desde el desayuno, comida y cena cerrando aproximandamente a las 03:00 am.

Ir a Brasserie Lipp es como hacer un viaje a Paris para satisfacer un antojo de la cocina tradicional francesa.

Ubicado dentro del Hotel JW Marriot en Andres Bello  29, Polanco.  5281-4245 /5281-4282

Ricardo Muñoz Zurita,  propietario y  uno de los grandes jovenes Chefs mexicanos,  deleita los paladares de su fiel clientela en este singular comedero con peculiar ubicación. Ofrece varios Festivales  gastronómicos al año:

Febrero-Yucatan,  Mayo-Hechizos de Oaxaca,  Agosto-Alma Nacional y acaba de empezar el Alma Jarocha (del 22 oct al 30 nov), algunos platillos que puede degustar son: Horchata de coco; Mogo Mogo Relleno;  Ceviches Chilpachole; Arroz a la Tumbada; Empipianadas; Pescado a la veracruzana; Camarones enchipoclados; Sopa Borracha. Sin olvidar los platillos que ofrecen a la carta. Calidad presente en todas sus materias primas  así como productos organicos, excelente costo-beneficio. No sirven alcohol. Ofrecen aguas frescas, debido a que se encuentran en CU.

Como llegar: CU- Insurgentes Sur 3000, dentro del Centro Cultural Universitario (frente a la Sala Nezahualcoyotl), 5622-7135. Abierto dom. a mart.  10:00 a 18:00 y mier. a sab. 10:00 a 20:00.

INGENIERIA-Circuito Interior s/n  Planta Baja (Torre de Ingenieria de la UNAM). 5623-3500 ext. 1065. Abierto 08:30 a 6:00. Estacionamiento.

*Obsequio 25 guías de Restaurantes a los primeros en enviar un mensaje a marco@marcobeteta.com, para enviarles los datos donde hay que recogerlas

Hola Amigos, como cada año tengo el honor de presentarles la Guía de Los 100 Mejores Restaurantes de la Ciudad de México, ahora en su edición 2008-2009, la biblia para saber dónde y qué comer.

Para ofrecerles una información de calidad, útil y veraz, me nutro de mis múltiples radioescuchas, así como de ustedes, sin mencionar mi experiencia de más de 20 años como restaurantero y honesto crítico gastronómico, y lo más importante: mi sentido común, además de contar con el respaldo de Grupo Medios y, obviamente, de la revista Donde Ir.

En esta guía van a encontrar:

-Reseñas de los restaurantes más exclusivos de la ciudad, con una detallada descripción del ambiente, la cocina, el servicio y el costo promedio por persona.

-Mis recomendaciones personales en cuanto al menú y las bebidas.

-Indicaciones de los lugares por especialidad y zona.

-Dirección y teléfono de cada uno de los restaurantes.

-Lista de los Grandes Clásicos, restaurantes que por tradición y calidad permanecen en el gusto de los habitantes del D.F.

Por lo anterior, estoy seguro de que esta guía cumplirá con las expectativas de los clientes más exigentes.

GARANTIA, Ningún lugar paga por aparecer en esta Guía. Por lo tanto, si lo que digo no concuerda con la verdad, le pago el total de su cuenta.* 

A los primeros 30 que envien un mensaje a este post les obsequiare una Guía

*No incluye bebidas

Les comento que estuve en el Restaurante Salute lomas, ubicado en la esquina de reforma y prado norte aun lado del banco Ixe.
Lo que es tener una excelente ubicación como este negocio:  el bar terraza así como el comedor llenos, sin embargo el resultado de la comida sumamente mediocre.  Ya lo sabe en un restaurante la ubicación es un factor clave. Pero en Salute lomas la comida deja mucho que desear. Ubicacion de primera, comida de tercera.

Quiero prevenirlos pues he tenido muchos mails y comentarios de que porfavor  haga público este tipo de denuncias: “robo de bolsas en los restaurantes”, les voy a decir como operan: por lo general en parejas de mujeres,  que de apariencia física se confunden con cualquier otro cliente. Una de ellas  va a llamar la atención para que ustedes se distraigan, mientras que la otra agarra la bolsa y sale tan campante del propio restaurante.
Ojo a todas las mujeres con sus bolsas de mano en los restaurantes, les repito que tengan cuidado, traten de no llevar cosas de mucho valor y si les llega a pasar por favor DENUNCIENLO,  ya que el fenómeno del robo de bolsas en restaurantes esta en boom y la verdad el restaurante no es el responsable, cada quien debe de hacerse cargo de sus pertenencias.